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快速把土豆絲切好的妙法

http://meal.dbw.cn   2013-04-12 09:25:26 【 字體:
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  土豆不僅是營養豐富的一種健康飲食,而且價格低廉,容易購買。是百姓餐桌上出現率最高的美味之一。然而,切土豆絲是一門非常考驗刀工的學問,怎樣纔能讓烹飪新手快速切好土豆絲,將土豆絲切的又細又均勻呢?下面,我們就來給您介紹切土豆絲的烹飪技巧。

  1、把土豆去皮後衝洗乾淨,放在案板上用刀切一個薄片使切開面是一個光滑的平面。

  2、把光滑的平面立在案板上,這樣就不會滾動啦,再切成一片一片,這是切土豆絲的烹飪技巧中比較重要的一步。

  3、把3、4片土豆疊在一起切成細絲就可以了。

  4、最後把切好的土豆絲泡進水裡,這樣土豆就不會變色了。

  以上就是我們給您介紹的切土豆絲的烹飪技巧。醋溜土豆絲、土豆牛肉都是關於土豆的著名菜式。除此之外,土豆中的維生素、泛酸以及大量優質的纖維素,都是有效抗衰老的元素,所以,愛美的女士想要讓自己變得年輕,土豆就是必不可少的好食材。

 
作者:    來源: 中國日報網   編輯: 張喜艷

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